ブーランジェリー カレ

ブーランジェリーカレについて

ブーランジェリーカレの店主はもともと大きなホテルのベーカリー部門でパン職人として働いていました。ホテルで作られていた「無添加」パンは絶品でした。しかし、ホテルというと敷居が高く、せっかくおいしいパンを作ってもみなさんに味わってもらう機会が少ない事に悩んでおりました。

「この美味しさをもっと沢山の人に味わってもらいたい！」と考えホテルを退職しパン修行の旅に出ることに。

修行先では添加物を使用したパンを作る店舗もあり、そこで「無添加」のおいしさを再認識し、無添加にこだわる現在のブーランジェリーカレにつながっているのです。

パンを作る時に添加物を使用するとパン職人としての技術が低くても簡単にふくらみ、見た目も味もそれなりの品質のパンが誰にでも作る事ができます。

一方で無添加パンはパンを作るすべての工程で、ささいなミスも許されません。成形や温度、時間といった一つ一つに熟練の経験が必要となり、判断を誤ると商品としての品質を持ったパンは製造できないのです。
そういったリスクを背負いつつも無添加にこだわってます。

きちんとした技術で作られた無添加パンは他では味わえないものだと思っています。

パン職人としての高い技術を用いて作られた当店の無添加パンは、中にギュッと美味しさが詰まっており、口溶け、風味も絶品です。

ブーランジェリーカレのこだわりパンをみなさまへ。ご注文、ご来店を心よりお待ちしております。

店内にはたくさんのパンを並べ、選ぶ楽しさも重視して営業しています。当店人気の食パン、菓子パン、惣菜パン、サンドイッチや季節限定のパンと数多くのパンをご用意しています。

通信販売ではパンを冷凍便でお送りしています。パンのおいしい解凍方法や食べ方が書いたカードも同封しておりますので参考にしてくださいね。

そしてごめんなさい！パンの中には通信販売が難しい店頭販売限定のパンもあります。
通信販売が可能かどうかは、一度パンを冷凍し、お店の味がご家庭でもお楽しみいただけるか試食した上で厳選しておりますのでご理解のほどよろしくお願いいたします。